Netzwerk
Haupt- und Alternativlieferanten mit prozentualer Mengenverteilung
Lieferantennetzwerk
Haupt- und Alternativlieferanten je Warengruppe – Mengen prozentual verteilen
Blattsalate
Kopfsalat / Rucola / Nüsslisalat · 96’000 kg / Jahr
Gemüsehof Reinhart
Haupt · CHF 3 / kg · 1 T Vorlauf · Termintreue 97 %
76’800 kg / Jahr · CHF 261’120
Bio Rüebli Emmental
Alternativ · CHF 4 / kg · 2 T Vorlauf · Termintreue 94 %
19’200 kg / Jahr · CHF 69’120
Mischpreis bei aktueller Verteilung: CHF 3 / kg
Poulet / Proteine
Poulet-Streifen gegart · 34’000 kg / Jahr
Geflügel Hofstetter
Haupt · CHF 14 / kg · 3 T Vorlauf · Termintreue 84 %
18’700 kg / Jahr · CHF 269’280
Protein Partner AG
Alternativ · CHF 14 / kg · 2 T Vorlauf · Termintreue 95 %
15’300 kg / Jahr · CHF 212’670
Mischpreis bei aktueller Verteilung: CHF 14 / kg
Tomaten / Gurken
Cherrytomaten, Gurken · 41’000 kg / Jahr
Seeland Frischgemüse
Haupt · CHF 5 / kg · 2 T Vorlauf · Termintreue 91 %
28’700 kg / Jahr · CHF 149’240
Bio Rüebli Emmental
Alternativ · CHF 5 / kg · 2 T Vorlauf · Termintreue 94 %
12’300 kg / Jahr · CHF 67’035
Mischpreis bei aktueller Verteilung: CHF 5 / kg
Verpackung
Schalen / Deckel rPET · 2’200’000 Stk / Jahr
PackPro rPET AG
Haupt · CHF 0 / Stk · 7 T Vorlauf · Termintreue 95 %
2’200’000 Stk / Jahr · CHF 374’000
Druckerei Suhrtal
Alternativ · CHF 0 / Stk · 10 T Vorlauf · Termintreue 92 %
0 Stk / Jahr · CHF 0
Mischpreis bei aktueller Verteilung: CHF 0 / Stk